<秋の夜長にシャンパーニュ!!>

お盆も過ぎ、この暑さも「残暑」などと呼ばれる季節に入ってまいりますが、まだまだ暑さは真っ盛りでございます。

おそらく9月も秋と呼ぶのが憚られるほど暑い日もあるかと思いますが、そんな9月にスペシャルシャンパーニュコラボディナーのご案内です!

私共はイタリア料理ですのでフランスの物であるシャンパーニュとのコラボは実は初めての試みなので、大変楽しみにしております。

コラボをさせて頂くメゾンは「デュヴァル=ルロワ」社でございます。

デュヴァル=ルロワ社は150年以上にも渡ってシャンパーニュ地方 コート ド ブラン南 Vertus(ヴェルテュ)に居を構えるメゾンです。

現在の当主は6代目にあたるキャロル・デュヴァル=ルロワ。同社のトップキュヴェである「ファム ド シャンパーニュ(シャンパーニュの女性)」のネーミングに見られるように、女性オーナーらしい「繊細さ・エレガンス・ハーモニー」などを重視したシャンパーニュ作りをしています。

まだまだ日本国内ではそれほどの知名度ではございませんが、つい近年まで「シャンパーニュの革命児」とまで言われるエルヴェ=ジェスタンが醸造責任者をしていたこともあり、フランス国内のレストラン関係者の間では圧倒的な支持を得ています。

今回は正規輸入元であるヴィレッジセラーズさんのご協力の下実現できたコラボディナーです。更に22日(金)にはデュヴァル=ルロワ社のジャパンアンバサダーである アントニー=ドッヴィッレ氏をお招きして、更に深いデュヴァル=ルロワのシャンパーニュの世界に触れて頂ける予定です。

そんな彼女らが醸すシャンパーニュにどっぷり浸かってみませんか?

詳細は下記にございます。

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・日時:9/21(木).22(金)

18:30 開場 19:00料理スタート

 

21日はドッヴィッレ氏は来られませんが、ワイン・料理の内容に違いはございません。

 

・料金:18,000(税抜・ワイン/同社のトップキュヴェを含む5種類込み)

 

・定員:16名

 


 

滅多に無い機会ですし、内容的にも素晴らしい内容になっております。

もちろんどなたでもご参加頂けますので、初めての方でも遠慮なくお問い合わせ下さい。

皆様ご予約 お待ち申し上げております!