<秋の夜長にシャンパーニュ!!>

お盆も過ぎ、この暑さも「残暑」などと呼ばれる季節に入ってまいりますが、まだまだ暑さは真っ盛りでございます。

おそらく9月も秋と呼ぶのが憚られるほど暑い日もあるかと思いますが、そんな9月にスペシャルシャンパーニュコラボディナーのご案内です!

私共はイタリア料理ですのでフランスの物であるシャンパーニュとのコラボは実は初めての試みなので、大変楽しみにしております。

コラボをさせて頂くメゾンは「デュヴァル=ルロワ」社でございます。

デュヴァル=ルロワ社は150年以上にも渡ってシャンパーニュ地方 コート ド ブラン南 Vertus(ヴェルテュ)に居を構えるメゾンです。

現在の当主は6代目にあたるキャロル・デュヴァル=ルロワ。同社のトップキュヴェである「ファム ド シャンパーニュ(シャンパーニュの女性)」のネーミングに見られるように、女性オーナーらしい「繊細さ・エレガンス・ハーモニー」などを重視したシャンパーニュ作りをしています。

まだまだ日本国内ではそれほどの知名度ではございませんが、つい近年まで「シャンパーニュの革命児」とまで言われるエルヴェ=ジェスタンが醸造責任者をしていたこともあり、フランス国内のレストラン関係者の間では圧倒的な支持を得ています。

今回は正規輸入元であるヴィレッジセラーズさんのご協力の下実現できたコラボディナーです。更に22日(金)にはデュヴァル=ルロワ社のジャパンアンバサダーである アントニー=ドッヴィッレ氏をお招きして、更に深いデュヴァル=ルロワのシャンパーニュの世界に触れて頂ける予定です。

そんな彼女らが醸すシャンパーニュにどっぷり浸かってみませんか?

詳細は下記にございます。

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・日時:9/21(木).22(金)

18:30 開場 19:00料理スタート

 

21日はドッヴィッレ氏は来られませんが、ワイン・料理の内容に違いはございません。

 

・料金:18,000(税抜・ワイン/同社のトップキュヴェを含む5種類込み)

 

・定員:16名

 


 

滅多に無い機会ですし、内容的にも素晴らしい内容になっております。

もちろんどなたでもご参加頂けますので、初めての方でも遠慮なくお問い合わせ下さい。

皆様ご予約 お待ち申し上げております!

 

 

<お盆期間のお休みのお知らせ>

暑中お見舞い申し上げます。

熱中症や夏風邪など、皆様くれぐれも体調を崩さぬようお気を付け下さい。

さて、間もなくお盆でございますが、私共ローザネーラは8月13日~15日までの3日間お盆休みを頂戴致します。

何卒宜しくお願い申し上げます。

<2日間限定!夏の旬を食べ尽くす「ひんやりディナー」!>

徐々に梅雨明け宣言も出始めて、いよいよ夏本番!でございますが、皆様夏バテ気味ではないですか?

秋は美味しいものが多く、夏は少ないイメージかも知れませんが、ありますあります、美味しいモノが!

そこで、8月の真っ只中!一番暑さがツラいあの時期に…。

やります、2日間限定!夏の旬を食べ尽くす「ひんやりディナー」!

 

「キャヴィア・岩ガキ・オマール・あわび」!!

オプションで淡路の由良雲丹をご用意!

(予約時にお申し出頂いた方のみのご用意)

夏の素敵な魚介類がフルラインナップ!

 

パスタは2種類とも冷製をご用意!

 

更に当日に浴衣でご来店頂くと、素敵な事が起こるかも知れません…。

 

とにかく美味しく涼しくなって頂けること間違い無しです!

 

詳細は下記にございます。

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◆ お料理:全6品構成(予定) / ¥12,000(税抜)

 

◆ 日時:8/17(木)、8/18(金)お好きなお時間にどうぞ

 

苦手な食材をお持ちのお客様(特に岩ガキ)は必ずご予約時にお申し出下さい。当日ですと対応させて頂けない場合がございます事ご了承下さい。

 

涼しくなりたい皆様!お問い合わせをお待ちしております!!

 

<夏本番突入!!>

季節は7月に入り、蒸し暑いまさに日本の夏がやってきましたね!

月替わりのメニューも本日更新致しまして、ローザネーラの夏の定番の“あのパスタ”が登場です。

そう、冷たいカルボナーラです!

ひんやりなのにクリーミー!

真冬でもリクエストされるほど毎年ご好評を頂いております。(もっとも、リクエストがあってもこの季節以外はご用意できませんが…)

来週はローザネーラのお誕生日!周年パーティも控えています。

もちろんどなたでもお越し頂けます。詳細は前回の投稿記事をご覧下さい。

ひんやりカルボナーラを食べて、蒸し暑い7月を乗り切りましょう!

お待ちしております!

 

<ローザネーラ10周年!&移転後1周年!! 立食パーティ!>

「リストランテ ローザネーラ ダッロチェーアノ」7月9日で1周年を迎えます。

また「ローザネーラ」としては10周年と言う、2つの節目の年になります。

ここまで来れたのも、ひとえに日頃よりご愛顧頂いている皆様の温かいご支援のお陰に他なりません。

また、いつもお世話になっております各生産者の方々や取引業者の皆様のご協力のお陰でございます。

この場を借りて、私有藤をはじめスタッフ一同、皆様に厚く御礼を申し上げます。

本当にありがとうございます。

また、これからも末永く宜しくお願い申し上げます。

つきましては来る7/8(土)周年パーティを催します!

大変気軽な立食スタイルのパーティをしたいと思っております。是非皆様もお気軽にお立ち寄り下さい!

詳細は下記の通りです。

 

■ 会費:¥3,500-(税込)…立食フリーフード・ワンドリンク付き

※1 ワンドリンク以降のお飲物はレジにてドリンクチケットをお求め下さい

※2 なお、余ったドリンクチケットは後日の通常営業にて金券としてご利用頂けますので、ご安心下さい。

有効期限:2017.12.30まで

■ 日時:7/8 (土) 17:00~23:00 (最終入店)

※周年当日となる7/9 (日) 00:00にはカウントダウンスパークリングで乾杯!

更に!当HPをご覧頂いた方は、7月中の来店時もしくはご予約時に「HPでこの記事を見た」と仰って頂ければ、素敵なプレゼントをご用意! (7/8は除きます)

お楽しみに!

 

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております!

 

 

 

<6月です!>

6月…それは一年で一番紫外線量が多い季節…。

気温はそれほどではなくても、皆さん紫外線対策や熱射病に気を付けて下さいね。

今月のNEWSです!

こんな食材が入っております!

ドーン!

宮崎県 尾崎牧場の尾崎牛のサーロインです。

もちろんA5ランクは言うまでもありませんが、いわゆるサシのたっぷり入ったしつこい牛肉とは一線を画している、唯一の個性を持った牛肉です。

大変お得にはご用意させて頂いておりますが、どうしても数量に限りがございますので、お早めに!

更にもちろん月替わりのメニューも変わりました!

前回の投稿でも告知致しましたが、6月のコースはトスカーナにフォーカスしています!

イタリアが一番美しい季節…中でもとりわけこの季節のトスカーナの美しさは筆舌に尽くしがたいものがあります。

ワインも準備万端!

詳細は前回の投稿をご参照下さい。

ご検討、ご予約お待ち申し上げております!