<NATARE !! -クリスマスの季節->

もうかなり寒くなってまいりましたね。

街中では早くもジングルベルが聞こえ始めています。

そしてローザネーラでももちろんクリスマスディナーをご用意致します。

去年に引き続きランチ&ディナーでご用意致します。

ディナーではあの!幻の尾崎牛をメインにご用意させて頂けるコースも特別にご用意!

このコースでは更に冬の味覚の王様、イタリア産白トリュフとグラスのシャンパンまで付いてきます!

詳細は下記にて!


 

日程:12月21日(木)~12月25日(月)の5日間

※23日と24日は2部制(1部 17:30-20:00 / 2部 20:30-23:00)

料理:ランチ / ¥5,000- (税抜)

ディナー / ¥12,000(税抜)

                                 ¥17,000(税抜・尾崎牛/白トリュフ/グラスシャンパン付き)

 

21日:ランチ・ディナー共に通常のコースも併せてご用意。

22日:ランチ / 通常のランチも併せてご用意。

ディナー / ¥12,000と¥17000(グラスシャンパン込)2種類のご用意

23日・24日:ランチ / ¥5,000のコースのみ

ディナー / ¥17000のコースのみ

25日:ランチ / ¥5,000のコースのみ

ディナー / ¥12,000と¥17000(グラスシャンパン込)2種類のご用意

皆様のご予約を心からお待ち申し上げております!

 

 

<11月突入!結構寒い!>

台風の猛威も落ち着きましたね。雨ばっかりでうんざりでしたが、やっと晴れの日が…アレ? 寒い?! 結構寒い!

皆さんも体調にはくれぐれもお気を付け下さい。

さて、11月になりましてメニューもさらに秋から冬模様!

 

◆ 11月のメニュー:menu fisso per novembre 2017

 

一度ご覧頂いて、ぜひ味わってもみて下さい!

皆様のご来店をお待ちしております!

さて、11月の2大イベント第一弾!

シチリアの星付きシェフによるスペッシャルディナーはお陰様で満席となりました。

皆様、ご予約ありがとうございました!当日をお楽しみに!

う一方のビッグイベント!ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産者 Le Ragnaieのメーカーズディナーまだ少しお席をご用意させて頂けます。

次回はいつ日本に来るのかわからないLe ragnaieですのでまだ当店にお越し頂いた事のない方でも、ご興味があればぜひご参加下さい!

お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

<11月の怒涛のビッグイベント情報!!>

つい先日「COBUE コブーエ」のミニメーカーズディナー(と言う名の作り手さんとのお食事会)をお知らせ致しましたが、あとすこーしだけお席がございますので、是非ご検討下さい!

もちろんどなたでも気軽にご参加頂けます!

 

更に11月にはビッグイベント!しかも2つです!

まず一つ目はシチリアはモディカという町からミシュラン1つ星シェフを招いてのスペシャルディナー&ランチです!

僭越ながら私、マネージャー永井がシチリアで4年に渡り共に働き、共にミシュランの1つ星を獲得したシェフ Accursio Craparo アックルシオ=クラパーロ氏がやってきます。

イタリア中を渡り歩き、それでもシチリア人であることを失わず、シチリアに戻ってからは未来の伝統的なシチリア料理になるような作品を模索し続ける料理人です。

シチリア料理らしい素朴な風合いを持ちながらも、随所に現代的な解釈やセンスが感じられます。

今後、日本では(おそらく)味わう事の出来ない珠玉のシチリア料理を是非味わって下さい!

アックルシオのプロフィールや詳細は別途PDFファイルをご覧下さい。彼からのメッセージもございます。

アックルシオ プロフィール:Profiro di Accursio craparo

 


 

日時:11月10日 19:00スタート

11月11日 ランチ / 12:00スタート

ディナー / 19:00スタート

 

会費:ランチ / ¥ 6,000- (全5品構成)

ディナー / ¥13,000- (全8品構成)

※すべて税別表記

※ランチとディナーは品数に違いがございます。

 

そして、そして次の週の11月17日は2年前の移転前の店舗でメーカーズディナーをさせて頂き、大好評を頂いたブルネッロ ディ モンタルチーノの生産者「Le Ragnaie」が2年ぶりに来日です!

2年前には無かった新しいアイテムや、少し落ち着いてきたヴィンテージのブルネッロ、そしてクリュのブルネッロ ヴェッキエ ヴィニェとフォルナーチェも登場予定!

圧倒的な香りとエレガンスを放つLe Ragnaieのワイン達…円安の影響と彼のワインが2年前に比べて凄まじく人気が出てしまった事で、かなり価格が上昇してしまいましたが、何とか2年前と同じ会費で頑張ります!

また、当日は前回同様白トリュフがオプションで登場予定!

ご希望の方は必ずご予約の際にお申し出下さい!

日時:11月17日 (金) 19:00スタート

会費:¥17,000 (ワイン込 税抜)

オプションのイタリア産 白トリュフ:¥3,000(税抜)

リッカルドのスケジュールの関係で、17日のディナーのみになりますが、ブルネッロやイタリアワインを愛する皆様は、もちろん初めてご来店のお客様でもご参加頂けますので、奮ってご参加ください!

どちらのイベントもご希望の方はお電話でお問い合わせ下さい!

TEL:06-6223-5688

 

<10月!秋です!>

9月とは違い、もうはっきりと秋ですね。気持ちいいですね。秋は好きです。快適かつ美味しいモノが沢山出てきますし…。

10月のメニューもデビューです。ぜひメニューページのpdf ファイルでご覧下さい!

さて、10月19日 (木)にはミニメーカーズディナーを予定しております。

急なオファーでしたのでお知らせが遅くなってしまいました。

イタリアはロンバルディア州(ミラノがある州)の恐ろしくマイナーな生産者「COBUE コブーエ」です。

公式サイト:www.cobue.it

多分日本のみならずイタリア本国のソムリエさんもほとんど知りません(笑)

シャンパーニュ製法のハイレベルなスパークリングから個性豊かな白ワインと赤ワイン、それにデザートワインを地場品種を中心に作っています。

派手さはありませんが、旨味のあるワインばかりです。

今回はこじんまりとした会ですので、生産者やインポーターの方々とイタリアでよく見かけるような、一つの長いテーブルを皆さんで囲んで頂ければと思います。

隣同士、普段は話すことの無い方々とワインの感想などを気軽に話していただきながらお楽しみ下さい。

日時:10/19 (木) 19:00スタート

会費:¥12,000 (税抜・ワイン込み)

定員:10名

 

イタリアの知られざるワインに興味のある方は、是非お試しください!

 

ご予約お待ちしております!!

 

 

 

 

 

 

 

<秋の夜長にシャンパーニュ!!>

お盆も過ぎ、この暑さも「残暑」などと呼ばれる季節に入ってまいりますが、まだまだ暑さは真っ盛りでございます。

おそらく9月も秋と呼ぶのが憚られるほど暑い日もあるかと思いますが、そんな9月にスペシャルシャンパーニュコラボディナーのご案内です!

私共はイタリア料理ですのでフランスの物であるシャンパーニュとのコラボは実は初めての試みなので、大変楽しみにしております。

コラボをさせて頂くメゾンは「デュヴァル=ルロワ」社でございます。

デュヴァル=ルロワ社は150年以上にも渡ってシャンパーニュ地方 コート ド ブラン南 Vertus(ヴェルテュ)に居を構えるメゾンです。

現在の当主は6代目にあたるキャロル・デュヴァル=ルロワ。同社のトップキュヴェである「ファム ド シャンパーニュ(シャンパーニュの女性)」のネーミングに見られるように、女性オーナーらしい「繊細さ・エレガンス・ハーモニー」などを重視したシャンパーニュ作りをしています。

まだまだ日本国内ではそれほどの知名度ではございませんが、つい近年まで「シャンパーニュの革命児」とまで言われるエルヴェ=ジェスタンが醸造責任者をしていたこともあり、フランス国内のレストラン関係者の間では圧倒的な支持を得ています。

今回は正規輸入元であるヴィレッジセラーズさんのご協力の下実現できたコラボディナーです。更に22日(金)にはデュヴァル=ルロワ社のジャパンアンバサダーである アントニー=ドッヴィッレ氏をお招きして、更に深いデュヴァル=ルロワのシャンパーニュの世界に触れて頂ける予定です。

そんな彼女らが醸すシャンパーニュにどっぷり浸かってみませんか?

詳細は下記にございます。

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・日時:9/21(木).22(金)

18:30 開場 19:00料理スタート

 

21日はドッヴィッレ氏は来られませんが、ワイン・料理の内容に違いはございません。

 

・料金:18,000(税抜・ワイン/同社のトップキュヴェを含む5種類込み)

 

・定員:16名

 


 

滅多に無い機会ですし、内容的にも素晴らしい内容になっております。

もちろんどなたでもご参加頂けますので、初めての方でも遠慮なくお問い合わせ下さい。

皆様ご予約 お待ち申し上げております!

 

 

<お盆期間のお休みのお知らせ>

暑中お見舞い申し上げます。

熱中症や夏風邪など、皆様くれぐれも体調を崩さぬようお気を付け下さい。

さて、間もなくお盆でございますが、私共ローザネーラは8月13日~15日までの3日間お盆休みを頂戴致します。

何卒宜しくお願い申し上げます。